Свежие фрукты и ягоды зимой для нас уже не редкость. Но подать фруктовый десерт в виде такой елочки — это уже эксклюзив! А какая радость будет ребятишкам, если им доверить собирать новогоднюю красавицу. (Елочка будет бюджетной, если использовать замороженную клубнику.)

Можно использовать замороженные ягоды, тогда будет естественный иней на елочке. Только нанизывать их необходимо почти перед самым застольем и держать в холодильнике до подачи.

Можно добавить и другие фрукты: апельсин, мандарин, манго и пр.

Ингредиенты

• Яблоки сладкие (большие) - 2 шт
• Виноград (крупный) - 71 шт
• Киви - 3 шт
• Клубника - 50 шт
• Морковь (крупная) - 1 шт
• Лимон - 1 шт

Приготовление

Шаг 1

Морковь хорошо вымыть и почистить. Яблоко вымыть и срезать часть со стороны хвостика для устойчивости конструкции. Установить яблоко на тарелку. При помощи зубочистки скрепить морковь и яблоко. Вставить зубочистки как "веточки" в яблочно-морковную основу.

Шаг 2

Яблоко нарезать на кружочки. Избегая сердцевины маленькими формочками или по бумажному трафарету вырезать различные фигурки. Для верхушки вырезать более крупную звездочку.

Шаг 3

Полить яблочные фигурки лимонным соком (чтобы не потемнели).

Шаг 4

Виноград вымыть и просушить.

Шаг 5

Киви очистить и нарезать сегментами толщиной около 5-7 мм.

Шаг 6

Клубнику вымыть, очистить от хвостиков и просушить. Если использовать замороженную клубнику, то ее мыть не нужно. Нанизываем подготовленные целые ягоды и яблоко на шпажки. Между ними вставляем оставшиеся ягоды и киви (кусочки апельсина или мандарина) без зубочисток.