Ингредиенты

• Свиные ребрышки (мясистые) — 1,5 кг.
• Морская соль — 2 ч.л.
• Паприка сладкая (молотая) — 1 ст.л.
• Перец черный (молотый) — 0,75 ч.л.
• Зелень петрушки (сушеная) — 1 ст.л.
• Чеснок (сушеный) — 1-1,5 ч.л.
• Кориандр (молотый) — 0,25 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Острый перец (молотый) — 0,25-0,5 ч.л.
• Крахмал картофельный — 1 ст.л.

Приготовление

Шаг 1

Приготовить приправу: Сахар, соль, крахмал, перцы, зелень, чеснок, кориандр, крахмал выложить в маленькую сухую мисочку. Перемешать.

Шаг 2

Ребрышки, если требуется порубить порционными кусками. Обсыпать ребрышки приправой и убрать на ночь в холодильник.

Шаг 3

Затем сложить ребрышки в пакет для запекания. Выпустить из пакета воздух и плотно завязать.

Шаг 4

Положить пакет в форму для запекания, поставить в нагретую до 200 градусов духовку, желательно на нижний уровень.Запекать 30 минут,аккуратно перевернуть пакет, запекать еще 30 минут.

Шаг 5

Для гарнира можно одновременно приготовить картофельные дольки. Приятного аппетита!