Ингредиенты

• Рис — 1 стак.
• Перец болгарский (красный) — 1 шт.
• Горошек консервированный (или заморозка) — 4 ст.л.
• Кукуруза консервированная — 4 ст.л.
• Растительное масло (по вкусу)
• Соль,перец (по вкусу)

Приготовление

Шаг 1

Болгарский перец нарезать крупной соломкой и немного обжарить на растительном масле.Перец лучше брать красный,тогда будет очень красивое сочетание цветов.Затем перец вынуть из сковороды на тарелку.

Шаг 2

В масло в котором жарился перец засыпать рис .Рис для этого гарнира должен быть сухой.Я обычно предварительно промываю его с вечера и оставляю в сите,чтоб лишняя влага ушла.Рис мешать в сковороде чтоб он хорошо промаслился и стал золотистым.

Шаг 3

Затем в сковороду влить 2 стакана кипятка,накрыть сковороду крышкой и уменьшить огонь.Томить рис минут 20.Затем крышку открыть и попробовать рис на готовность.Как правило он уже готов.Добавить по вкусу соль и перец,рис перемешать,снова закрыть крышкой и укутать на 15-20 минут.Затем добавить в сковороду обжаренный перец,горошек и кукурузу.Если горошек использовать из заморозки,то его следует проварить.

Шаг 4

Перемешать рис с овощами и можно подавать.

Шаг 5

Приятного аппетита!