Ингредиенты

• Помидор (крупный) — 12 шт.
• Фарш (свино-говяжий) — 700 грамм
• Рис (сырой) — 80 мл.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сметана — 3-4 ст.л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый; по вкусу)
• Растительное масло
• Базилик (по вкусу)
• Сыр — 70-80 грамм
• Сахар — 1 ст.л.

Приготовление

Шаг 1

Сварить рис почти до готовности. Помидоры помыть, срезать верхушку,вынуть столовой ложкой мякоть. Мякоть пробить блендером.

Шаг 2

Обжарить на растительном масле порезанные луковицу, морковь,зубчик чеснока. Добавить перец и базилик.

Шаг 3

Добавить томатную массу,соль, сахар ( по желанию), проварить на медленном огне до уменьшения объёма на одну четверть. Снять с огня, добавить сметану, перемешать.

Шаг 4

Луковицу и зубчик чеснока потереть на средней терке,добавить рис, фарш, соль и перец. Перемешать.

Шаг 5

Нафаршировать помидоры.

Шаг 6

Залить томатно-сметанным соусом. Поставить в разогретую духовку. Запекать около 50 минут, при средней температуре духовки.

Шаг 7

Затем вынуть из духовки, посыпать тертым на средней терке сыром, вернуть в духовку на 5 минут.Приятного аппетита!