Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 400 грамм
• Кролик (ножка) — 250 грамм
• Сладкий болгарский перец — 1 шт.
• Острый перец — 0,5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Паприка — 1 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Помидоры свежие — 2 шт.
• Чеснок (3 головки в капусту, 2 зуб.- для готового блюда)
• Масло растительное — 2-3 ст.л.
• Тимьян, чабрец, специи (по вкусу и по желанию)
• Морковь (крупная) — 1 шт.
• Петрушка (для украшения)

Приготовление

Шаг 1

Ножку кролика посолить, нашпиговать морковью и посыпать специями.

Шаг 2

Капусту некрупно нашинковать. Добавить порезанную крупно оставшуюся морковь, лук. Посолить и перемешать.

Шаг 3

Нарезать сладкий перец, острый перец и помидоры и добавить к капусте.

Шаг 4

Посыпать паприкой, немного перемешать и поместить в посуду для запекания или гусятницу. Сверху положить подготовленную ножку кролика. 2-3 головки чеснока прямо в шелухе воткнуть в капусту. Долить воды до половины капусты, добавить масло.

Шаг 5

Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 210-220 градусов духовку на 1ч.15мин.-1ч.20мин. Открыть крышку и тушить еще 15 минут. На тарелку выложить капусту, сверху мясо, полить подливой и посыпать измельченным чесноком и петрушкой. Приятного аппетита!