Ингредиенты

• Картофель (небольшой) — 800 грамм
• Пельмени — 400-500 грамм
• Лук репчатый — 2 шт.
• Помидоры свежие — 2-3 шт.
• Бульон — 250 мл.
• Зелень
• Перец красный молотый (по вкусу)
• Растительное масло (для обжаривания овощей)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Шаг 1

Картофель очистить и нарезать крупными ломтиками. Обжарить на растительном масле до полуготовности, посолить.

Шаг 2

Выложить картофель в толстостенную посуду. На этой же сковороде обжарить немного: порезанный полукольцами лук и небольшими кубиками помидоры.

Шаг 3

Выложить лук с помидорами на картофель, разровнять. Посолить.

Шаг 4

Сверху слой пельменей (лучше конечно домашних). Посыпать красным молотым перцем по вкусу (я посыпала хорошо) и зеленью.

Шаг 5

Поставить на сильный огонь. Когда на дне жидкость начнет кипеть, влить бульон и накрыть крышкой. Огонь уменьшить до минимального и тушить жаркое до готовности. Приятного аппетита!