Ингредиенты

• Говядина — 250 грамм
• Свинина — 250 грамм
• Лук — 1 шт.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Панировачные сухари — 3 ст.л.
• Картофель — 1 шт.
• Мука пшеничная — 1,5 ч.л.
• Сливочное масло — 30 грамм
• Мускатный орех — щепотка
• Молоко — 250 мл.
• Соль — по-вкусу
• Перец черный молотый — по-вкусу
• Растительное масло — 1 ст.л.

Приготовление

Шаг 1

Мясо прокрутить дважды в мясорубке,лук нарезать и обжарить до золотого цвета в растительном масле.

Шаг 2

В другой сотейнике,растопить сливочное масло,добавить муку,обжарить до золотистого цвета муки.

Шаг 3

Потом влить туда молоко,посолить,поперчить,и добавить мускатный орех,дальше немного уварить на среднем огне,минут 5,а то и меньше.Всё соус готов.

Шаг 4

Теперь в фарш,добавить панировачные сухари,яйцо,потереть на самой мелкой тёрке сырую картошку или пробить в блендере,обжаренный лук,посолить,поперчить,сформовать маленькие шарики.

Шаг 5

Обжарить их с двух сторон в той сковороде,где жарился лук,до румяного цвета.

Шаг 6

Затем выложить их в сотейник с соусом,и потомить на небольшом огне под крышкой,минут 5.

Шаг 7

Приятного аппетита!!!