Шашлык на пару не только вкусное, но и в первую очередь диетическое блюдо, так как готовится благодаря чудо-технике – пароварке. Главное, что на приготовление блюда на что и уйдет время, так это на маринование, все остальное за вас сделает электроприбор. Мясо получается в меру острым, довольно ароматным за счет компонентов маринада и очень нежным. Попробуйте, я уверенна, вам понравится. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• Филе куриное свежее — 500 грамм
• Соус соевый — 5 ст. л
• Мед цветочный — 2 ст. л
• Перец черный молотый — по вкусу
• Лимон среднего размера — 1/3 часть
• Чеснок среднего размера — 4–5 зуб
• Соль — по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Чеснок выкладываем на разделочную доску и, слегка надавив на него рукояткой ножа, снимаем шелуху. После этого тем же острым инвентарем мелко рубим зубчики и перекладываем в глубокую пиалу.

Шаг 2

Мед выкладываем в турку и ставим на маленький огонь. При постоянном помешивании столовой ложкой, доводим его до жидкого состояния. Сразу же после этого выключаем конфорку, а турку отставляем в сторону, чтобы мед смог остыть до комнатной температуры.

Шаг 3

В глубокую пиалу с измельченным чесноком выливаем соевый соус и растопленный мед, добавляем по вкусу черный молотый перец, а также выдавливаем чистыми руками сок из кусочка лимона. Воспользовавшись столовой ложкой, тщательно все перемешиваем до образования однородной массы. Все, маринад готов.

Шаг 4

Куриное филе тщательно промываем под проточной теплой водой, держим на весу минуту, чтобы стекла лишняя жидкость и после – выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа по необходимости очищаем мясо от жирка, жилок и хрящей. И теперь нарезаем на небольшие кусочки размером примерно 2-3 сантиметра в длину и в ширину и перекладываем в свободную миску.

Шаг 5

Выливаем в миску с куриными кусочками маринад и все хорошо перемешиваем, воспользовавшись столовой ложкой. После этого отставляем мясо в сторону мариноваться в течение 1-1,5 часа.

Шаг 6

Как только шашлык промаринуется, нанизываем куриные кусочки на деревянные шпажки на небольшом расстоянии друг от друга и выкладываем обратно в миску. Как только все порции шашлыка будут сформированы, включаем пароварку. Выкладываем в емкости электроприбора мясное блюдо так, чтобы шпажки опирались о края пароварки, накрываем все крышкой и ставим готовиться в течение 25 минут. По истечении отведенного времени открываем крышку электроприбора и проверяем готовность мяса вилкой. Если инвентарь с легкостью входит в мякоть курицы, значит – шашлык готов и можно его подавать к обеденному столу. Если же нет, тогда продлеваем время приготовления мяса еще на 10 минут.