Ингредиенты

• Курица — 1-1,5 кг.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец болгарский (разноцветный) — 3 шт.
• Чоризо (салями) — 100 грамм
• Томатное пюре — 200 мл.
• Соль перец
• Сахар — 1 ч.л.
• Горошек (замороженный) — 1,5 стак.
• Кукуруза (замороженная) — 0,5 стак.
• Растительное масло (оливковое) — 5 ст.л.
• Петрушка (зелень) — 2 ст.л.
• Перец чили — 1 шт.
• Вино белое столовое — 1 стак.

Приготовление

Шаг 1

Курицу помыть,порезать на порции,посолить,поперчить и обжарить в 2-х ст.ложках раст.масла. Добавить вино. На интенсивном огне довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и тушить, накрыв сотейник крышкой.

Шаг 2

Лук и перец нарезать кубиками, чеснок пластинками. В сковороде пассеровать лук и чеснок до прозрачности, добавить перец и чили. Перемешать, тушить около 3 минут.

Шаг 3

Добавить чоризо (салями), нарезанное полосками и томатное пюре. Посолить, поперчить, посахарить по вкусу. Тушить около 5 минут.

Шаг 4

В сотейник к курице добавить овощной соус и замороженные горошек с кукурузой. Перемешать. Тушить курицу с овощами 30 минут.

Шаг 5

Готовому блюду дать настояться 10-15 минут.Приятного аппетита!!!