Ингредиенты

• Молоко — 75 мл.
• Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Масло растительное (в тесто-2,5 ст.л.; для приготовления плова - 2,5 ст.л.) — 5 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Яичный желток — 1 шт.
• Соль (по вкусу)
• Мука — 1,5 стак.
• Кунжут (семена)
• Рис — 100 грамм
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Филе куриное — 150 грамм
• Чеснок — 1 зуб.
• Вода — 200 мл.

Приготовление

Шаг 1

Сначала приготовим тесто для булочек, для этого в тёплом молоке нужно смешать дрожжи с сахаром и оставить на 5 минут, затем добавить яйцо, растительное масло, соль и муку. Тесто положить в глубокую чашку и поставить в тёплое место на 40-50 минут.

Шаг 2

За это время приготовим плов. Сначала подготовим ингредиенты для плова. Морковь нужно натереть на средней тёрке, лук очистить и мелко нарезать, помидор обдать кипятком, снять кожицу и мякоть мелко нарезать.

Шаг 3

Куриное филе пропустить через мясорубку и приготовить фрикадельки.

Шаг 4

Затем лук слегка обжарить на растительном масле.

Шаг 5

Добавить морковь и слегка обжарить вместе с луком.

Шаг 6

Добавить помидоры, куриные фрикадельки, воду и соль.

Шаг 7

Добавить рис (у меня была смесь белого ароматного и дикого риса, но можно взять и обычный длиннозерный рис), накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.

Шаг 8

За несколько минут до готовности добавить чеснок через пресс,перемешать

Шаг 9

За это время тесто увеличится в 2-2,5 раза.Тесто нужно разделить на 2 равные части, сформировать лепёшки, оставить на 15 минут.

Шаг 10

Далее заготовки булочек смазать яичным желтком, посыпать кунжутом и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 25 минут.

Шаг 11

Готовые булочки охладить, срезать верхушку и вынуть мякиш.

Шаг 12

Полые булочки заполнить готовым пловом. Готово!Приятного аппетита!