Ингредиенты

• Помидор — 6 шт.
• Огурец (длинный) — 0,5 шт.
• Сладкий перец (красный; крупный) — 1 шт.
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук — по вкусу
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Сельдерей (стебель; по желанию) — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Лимонный сок — по вкусу
• Смесь перцев — по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Овощи помыть, перец почистить от семян. Помидоры надрезать .

Шаг 2

Опустить помидоры в кипящую воду на несколько секунд.Затем вынуть, обдать холодной водой и очистить от кожицы.

Шаг 3

Порезать на 4 части, добавить чеснок.

Шаг 4

Лук, я использовала белую часть трех стеблей зеленого лука, огурец и перец порезать.

Шаг 5

Добавить к помидорам.

Шаг 6

Измельчить блендером, добавить соль, лимонный сок, смесь перцев и оливковое масло. Перемешать. Охладить.

Шаг 7

Налить в тарелку и украсить. Приятного аппетита!