Ингредиенты

• Крупа перловая — 0,75 стак.
• Свинина (нежирная; вареная) — 200 грамм
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Корнишоны (маринованные) — 100 грамм
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Майонез — 1 ст.л.
• Перец черный (молотый; по вкусу)
• Петрушка (сушеная; для украшения)
• Сумах (для украшения)
• Зеленый лук (для украшения)

Приготовление

Шаг 1

Сварить предварительно замоченную и промытую до "чистой воды" перловую крупу , соотношение воды и крупы 2 к 1.Подсолить в конце варки.

Шаг 2

Добавить порезанные кубками корнишоны и свинину.

Шаг 3

Лук порезать четвертинками колец, обжарить до мягкости на растительном масле, в конце добавить соевый соус.

Шаг 4

Добавить лук к остальным ингредиентам. Поперчить, заправить майонезом, если требуется, подсолить.

Шаг 5

Перемешать.

Шаг 6

Выложить на тарелку с помощью кулинарного кольца. По желанию украсить . Приятного аппетита!