Ингредиенты

• Бисквит :
• мука — 170 мл.
• сахар — 170 мл.
• растительное масло — 2-3 ст.л.
• яйца разделить на белки и желтки — 5 шт.
• разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• соль щепотка
• Крем :
• сметана — 3-4 ст.л.
• сахарная пудра — 4 ст.л.
• халва подсолнечная — 200 грамм
• творог однородный не жидкий — 500 грамм
• пергамент смазанный маслом

Приготовление

Шаг 1

Размять творог со сметаной

Шаг 2

Добавить нарезанную маленькими кусочками халву

Шаг 3

Перемешать и если нужно,то по вкусу добавить сахарную пудру

Шаг 4

В желтки влить растительное масло,всыпать разрыхлитель и перемешать

Шаг 5

Взбить белки с солью до пиков,всыпая потихоньку сахар,взбивать до крутых пиков

Шаг 6

Аккуратно ввести желтки и перемешать снизу вверх деревянной ложкой

Шаг 7

Постепенно всыпая муку,мешать снизу вверх,получаем бисквитное тесто - вылить на застеленный пергаментом противень.Разравнять и поставить в разогретую до 170-180 духовку.Выпекать до сухой лучинки - но не передержать! обычно 10-15 минут

Шаг 8

Рулет вместе с бумагой перенести на мокрое полотенце. Скрутить рулет вместе с бумагой,а потом обернуть мокрым полотенцем на 5 минут.Раскрутить,снять бумагу.Нанести крем,свернуть рулет,нанести крем сверху и убрать в холодильник на сутки - за это время бисквит с кремом станут единым целым!

Шаг 9

Не начинайте пробовать сразу - вкус совсем не тот!Потерпите!