Ингредиенты

• Фасоль консервированная красная в собственном соку - 1 банка
• Кинза (небольшой пучок)
• Сухарики (лучше домашние, например, ржаные) - пара полных пригоршней
• заправка 1: постный или обычный майонез
• заправка 2: оливковое масло, сок лимона, соль, перец, горчица, мед
• Чеснок (по желанию)
• Соль и перец (по вкусу и желанию)

Приготовление

Шаг 1

Сливаем жидкость с фасоли, хорошо стряхиваем, чтобы лишняя влага не напитала сухарики.

Шаг 2

Кинзу нарезаем мелко. Если используем чеснок, то ножом придавливаем его, затем мелко шинкуем или же просто выдавливаем через чесночницу.

Шаг 3

Соединяем сухарики, фасоль, кинзу, чеснок, заправляем постным или обычным майонезом или же заправкой из оливкового масла, сока лимона, меда, горчицы, соли и душистого перца крупного помола. На столовую ложку оливкового масла нужно около чайной ложки сока лимона, по щепотке соли и перца, щепоть горчичного порошка и треть чайной ложки меда. Все тщательно перемешать. Сухарики лучше засушить самим. Для этого салата я покупаю ржаной бездрожжевой хлеб.

Шаг 4

Шаг 5

Даем немного постоять салату .

Шаг 6

заправка 2