Ингредиенты

• 1/2 стакана сметаны
• 1 ч.л. соды
• 1/3 ч.л. соли
• 125 г размягченного сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 2 банана
• 2 стакана муки
• 1/2 стакана очищенных грецких орехов

Приготовление

Шаг 1

Включаем духовку на 180oС. Сливочное масло хорошенько взбиваем с сахаром. Добавляем яйца по одному и тоже очень хорошо взбиваем миксером или венчиком. В сметане растворить соль и соду и добавить смесь в тесто. Банан разминаем в миске с помощью вилки и тоже замешиваем в тесто.

Шаг 2

Потом добавляем в тесто 2 стакана муки и размешиваем до однородного состояния.

Шаг 3

Грецкие орехи измельчаем ножом и добавляем в тесто в последнюю очередь.

Шаг 4

Форму для кекса промазываем сливочным маслом и заполняем тестом на 2/3. Ставим кекс в разогретую до 180oС духовку на полчаса. Готовность кекса проверяем, проткнув кекс сухим ножом, если на нож не налипнет тесто, то он готов.