Ингредиенты

• яйца - 2 штуки
• кефир - 500 мл
• сахар - 5 столовых ложек
• соль - 1 чайная ложка
• сода - 1 чайная ложка
• мука - 250 грамм

Приготовление

Шаг 1

Итак, сначала нам нужно подготовить все ингредиенты для теста. Для этого выкладываем их на стол и холодильника, чтобы они не были холодными. После взбиваем их и выливаем немного растительного масла и высыпаем соли. Если вы хотите получить оладьи с разными сладкими вкусами. То можно насыпать немного ванили или корицы. После все вымешиваем и наливаем кефир. Если вам нужно пышная и высокая выпечка, то нужно немного высыпать соды.

Шаг 2

Теперь начинаем высыпать в миску муку. Можно использовать как пшеничную, так и гречневую, но тогда ее стоит смешивать с пшеничной. Теперь можно вымешивать тесто миксером. Нужно сделать так, чтобы оно получилось нежное, негустое и однородное.

Шаг 3

На сковороду сразу нужно налить растительное масло и поставить его разогреваться. После начинаем выкладывать тесто, его стоит наливать ложкой, после того, как оладьи зажарились с одной стороны, то переворачиваем их и зажариваем с другой стороны. Подавать такое угощение нужно обязательно горячим, также можно ставить самые разные соусы, джемы и варенье. Также оладьи из гречневой муки отлично сочетаются и с медом.