Ингредиенты

• рис - 600 грамм
• филе семги - 300 грамм
• чеснок - 3 зубчика
• лук - 2 штуки
• помидоры - 2 штуки
• кинза - 1 пучок
• масло сливочное - 20 грамм
• лимоны - 1 штука
• кориандр - по вкусу
• куркума - по вкусу
• лавровый лист - по вкусу
• соль - по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Первым делом промываем рис предварительно. Высыпаем его в миску и пропускаем водой, пока она не станет чистой. Также чистим репчатый лук, нарезаем его мелкими кубиками. При этом нужно почистить морковку и натереть ее на мелкой терке.

Шаг 2

Переходим к приготовлению пока ставим вариться филе рыбы. Самым идеальным вариантом станет, если вы будете использовать красную рыбу. После того, как рыба сварилась, то нужно выложить на досточку, и как она остынет, то нарезать небольшими кусочками. А рыбный бульон выкидывать не стоит. Выкладываем на сковороду на растительное масло лук, помешиваем и обжариваем его, после выкладываем морковку. Предварительно, когда вы варили рыбу. То нужно ее посолить и поперчить. Теперь выкладываем рыбу, мелко нарезанную зелень, чеснок, помидоры. Все приправляем и немного тушим. После того, как овощи утушились, то выкладываем рис и заливаем все рыбным бульоном. Тушим всю смесь, пока рис не станет мягким и разваристым. Если вы любите острое блюдо, то можно положить острого перца и немного побольше черного перца.

Шаг 3

Выкладываем плов на тарелку и можно подавать его с разными соленьями, а также поставить на стол и разные соусы, которые оттенят рыбный аромат.