Ингредиенты

• 3 средних картошки
• 4-5 моркови
• соль
• 6-8 яйца, сваренные вкрутую
• 2 банки тунца
• 1/2 стакана сыр Моцарелла, мелко измельченного (можно любой другой твердый сыр)
• 400 грамм майонеза жирного

Приготовление

Шаг 1

Поместить морковь и картофель в кастрюлю, залить водой так, чтобы она едва покрывала овощи. Приправить солью. Доведите до кипения и варите в течение 25-35 минут, пока овощи не будут легко прокалывается вилкой. Слейте воду из овощей и охладите их. Когда они достаточно остынут, очистить их.

Шаг 2

Сварите яйца. Очистите яйца и разрежьте их пополам, чтобы отделить яичные белки от желтков.

Шаг 3

Слейте жидкость с тунца и разомните его вилкой. Смешайте тунец с примерно 1/4 стакана майонеза. Вы также можете использовать консервированный лосось или даже курицу вместо тунца.

Шаг 4

Вы можете собрать его в 20см стеклянной посуде, или на тарелке. Вы можете создать слои свободной рукой, или использовать пластину с наклонными краями и создать форму слоям.

Шаг 5

Я обычно использую тарелку и собираю Салат мимоза один слой за одним, и делаю 2 небольших салата, около 16 см в диаметре каждый.

Шаг 6

Используя терку, мелко натереть картофель поверх тунца для каждого салата. Я использую средние отверстия для натирания ингредиентов для салата мимоза.

Шаг 7

Полить 50 г майонеза на картофель на каждом салате.

Шаг 8

Распространите мелко тертый сыр сверху картофеля. Вам может понадобиться меньше 1/4 стакана сыра для каждого салата, необходимо просто столько, чтобы покрыть картофель в тонком слое.

Шаг 9

Натереть 1/2 моркови сверху сыра на каждый салат.

Шаг 10

Полить таким же количеством майонеза.

Шаг 11

Для последнего слоя, мелко натереть яичные белки (3-4) только с таким же количеством майонеза.

Шаг 12

На этот раз разложить майонез ложкой равномерно поверх яичных белков.

Шаг 13

Размельчите желтки вилкой в небольшой миске, или натрите их через мелкое сито. Посыпать сверху салат. Я украсила Салат мимоза некоторыми простыми цветами, которые я вырезала из вареной моркови.