Ингредиенты

• 250 грамм крупы манной
• 1 литр молока
• варенье (любое)
• 2 яйца
• 1 пакетик ванильного сахара
• 100 грамм черной смородины
• Масло сливочное для смазывания формочек

Приготовление

Шаг 1

1. В закипевшее молоко медленно вводим манную крупу. Варим густую манную кашу. Каша должна быть очень густой, грубо говоря ,в ней должна стоять ложка. Постарайтесь сварить кашу без комочков.

Шаг 2

2. В готовую теплую кашу добавляем варенье и ванильный сахар. В зависимости от того на сколько сладкое у вас варенье и ваши вкусовые предпочтения выбирайте количество варенья для вашего будущего пудинга.

Шаг 3

3. В остывшую манную кашу вводим яйца. Каша должна быть либо холодной, либо теплой, иначе яйца свернуться. Все тщательно перемешиваем с помощью блендера. Должна получиться однородная масса. Крупинки манки должны быть растерты.

Шаг 4

4. Смазываем формочки сливочным маслом. На дно выкладываем смородину.

Шаг 5

5. Заливаем в формочки наш уже манный мусс. Можно заливать до самого верха. Масса подыматься не будет. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов.

Шаг 6

6. После появления плотной корочки духовку можно выключить, а пудинг оставить в ней доходить. Охлаждаем пудинг в прохладном месте до полного застывания.

Шаг 7

7. После охлаждения, пудинг легко изымается из формочки. И выглядит как на фото. Формируем порцию.

Шаг 8

8. Перед подачей гостям поливаем пудинг вареньем или сгущенным молоком. Особенно этот десерт понравиться детям. Что он сделан из манки можно и умолчать, догадаться тяжело. Наш манный пудинг рецепт готов! Приятного аппетита.