Ингредиенты

• для маринада:
• 500 грамм куриного филе
• 20 грамм соевого соуса
• 25 грамм лимонного сока
• 15 грамм горчицы
• остальные составляющие:
• 6 помидоров черри
• 150 грамм твердого сыра
• 400 грамм слоеного пресного теста
• 600 грамм картофеля
• 1 яйцо
• соль, перец, специи

Приготовление

Шаг 1

1. Традиционно куриный шашлык на шпажках начинаем с маринования мяса. В нашем случае – это куриное филе. Разрезаем его на кусочки 2х2 или 3х3 см. складываем в миску, добавляем все необходимые ингредиенты. Все перемешиваем, накрываем тарелочкой и отправляем не меньше, чем на 40 минут в холодильник.

Шаг 2

2. Вот основные необходимые продукты. Помидоры отделяем от веточки и оставляем целыми (желательно выбирать плоды, которые мельче). Твердый сыр режем размером 1,5х1,5 см.

Шаг 3

3. Нам потребуются деревянные шпажки длиной 25 см. Их предварительно замочите в воде, чтобы они не горели в духовке. Начинаем формировать наш мини-шашлычок. На шпажки нанизываем продукты в следующей последовательности: мясо, сыр, мясо, помидор, мясо, сыр, мясо.

Шаг 4

4. Слоеное тесто вытащите с холодильника минут за 20. Порежьте его полосками шириной 2 – 3 см.

Шаг 5

5. Осторожно раскатайте по длине. Обмотайте шашлык снизу донизу полоской теста, накладывая новый слой на предыдущий. Края защипите.

Шаг 6

6. Очищаем картофель, режем ломтиками, добавляем специи и перемешиваем.

Шаг 7

7. На смазанный противень (практичнее будет, если вы положите фольгу) выкладываем шпажки, а между ними картофель. Шашлык смажьте яйцом.

Шаг 8

8. Запекаем около 40 минут. Температура варьируется от 180 до 200 градусов. Вот куриный шашлык на шпажках готов.