Добыча жар-птицы в сказке связана с большими трудностями, однако к Вам это не относиться. Приготовьте курочку по этому рецепту, и райская птица окажется на Вашем столе.

Ингредиенты

• Курица охл. - 1.5 кг
• Паприка молотая - 8 ч.л.
• Перец красный острый молотый - 1 ч.л.
• Мука пшеничная в/с - 1 ст.л.
• Йогурт нат. 1.5% - 0.5 ст.
• Масло растительное (раф.) - 3 ст.л.
• Лимон - 2 шт
• Вода питьевая - 7.5 ст.
• Соль - 12,5 ч.л
• Мед - 2 ст.л.
• Чеснок - 10 зуб.
• Петрушка (зелень) - 10 вет.
• Лавровый лист - 5 шт

Приготовление

Шаг 1

Налейте воду в кастрюлю и положите два лимона, разрезанных пополам, перец горошком, мелко нарезанную зелень – петрушку и тимьян, лавровый лист и чеснок.

Шаг 2

Доведите до кипения, выключите огонь и добавьте мед и горчицу. Остудите маринад.

Шаг 3

Опустите в холодный маринад курицу и поставьте на ночь (12ч) в холодильник.

Шаг 4

Смешайте йогурт с паприкой, мукой и острым красным перцем.

Шаг 5

Достаньте курицу из холодильника, ополосните под струей проточной воды и вытрите насухо. Положите курицу спинкой на противень, смазанный растительным маслом (лучше "посадить" на крупные дольки яблок или картофель приготовите сразу и гарнир). Смажьте грудку курицы соусом.

Шаг 6

Поставьте курицу в духовку, прогретую до 220 градусов, на 30 минут.Выньте курицу из духовки, переверните и смажьте спинку курицы оставшимся соусом. Поставьте в духовку еще на 15 мин.