Ингредиенты

• Манго – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Груша – 1 шт.
• Йогурт нежирный (если хотите приготовить коктейль безалкогольный) – 200 граммов
• Ликёр манговый (если хотите приготовить коктейль алкогольный) – 50 граммов
• Мороженое (лучше ванильное) – 3 – 4 столовые ложки на порцию
• Лёд – 4 – 5 кубиков
• Сахар (или сахарная пудра) – 3 – 4 ст. л.
• Мята – 1 веточка на 1 порцию

Приготовление

Шаг 1

Лимон и апельсин следует хорошенько промыть горячей водой, так как производители часто опрыскивают цитрусовые вредными веществами для сохранения плодов. В чайнике вскипятите воду, налейте её в миску. Лимон и апельсин разрежьте пополам, ошпарьте кипятком и выдавите из фруктов сок в стакан или миску.

Шаг 2

Грушу и манго промойте холодной проточной водой, очистите их от кожуры острым ножом. Грушу нарежьте дольками и удалите сердцевину, а манго нужно освободить от косточки и тоже нарезать либо дольками, либо кружочками (оставьте 2 – 3 дольки для украшения), затем присыпьте сахаром или сахарной пудрой. Веточки мяты промойте в горячей воде (не кипятке).

Шаг 3

Если вы готовите безалкогольный коктейль, то в блендер необходимо поместить кусочки груши, дольки манго, налить лимонный и апельсиновый соки, добавить нежирный йогурт, ванильное мороженое и размешать всё до образования однородной массы. Но если же вы делаете алкогольный коктейль, вместо йогурта следует добавить манговый ликёр, а мороженое не взбивать в блендере. Полученную массу необходимо разлить по стаканам, вставить трубочки. Экзотический коктейль украсим веточкой мяты, дольками или кружочками манго. В случае приготовления алкогольного коктейля в стакан положим 3 – 4 столовые ложки ванильного мороженого. Коктейль подавать в охлаждённом виде (для этого подержите его в холодильнике 1 – 1,5 часа), затем бросьте по 1 – 2 кубику льда в каждую порцию и украсьте коктейльным зонтиком.