Ингредиенты

• яблоки - 400 грамм
• сахар - 300 грамм
• мандарины - 10 шт.
• ром - 0,5 ст.
• красное вино - 750 грамм

Приготовление

Шаг 1

Для приготовления яблочно-мандаринового крюшона нужно взять: яблоки, сахар мандарины, ром, красное вино, нарзан. Сначала приготовим сироп.

Шаг 2

В небольшую кастрюльку засыпать сахарный песок и добавить воду. Хорошо всё это перемешать. На кухонную плиту поставим кастрюльку с сахаром и водой. Постоянно помешивая, довести до кипения. Варить на медленном сироп огне до густого состояния, но не карамелизировать. Сироп снять с плиты и немного охладить.

Шаг 3

Сладкие яблоки хорошо помыть под холодной водой, обтереть бумажным полотенцем. Очистить яблоки от кожуры. Вырезать сердцевину с семечками и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 4

Порезанные яблоки сложить в кастрюльку и залить сиропом.

Шаг 5

Мандарины нужно тоже помыть под проточной водой. Обтереть бумажной салфеткой. Снимем цедру с четырех мандарин. Для этого используем мелкую терку. Остальные мандарины нужно почистить и порезать крупными кубиками или кружочками.

Шаг 6

Вылить в крюшонницу остывший сироп с яблоками, мандарины и цедру, влить туда красное вино, ром и нарзан. Крюшон тщательно перемешать и дать настояться десять минут. По истечении этого времени напиток можно подавать к столу.