Ингредиенты

• 200 грамм пшена
• 4 маленькие луковицы
• 100 грамм корня сельдерея
• 1 большая морковь
• 2 зубчика чеснока
• 30 грамм томат-пасты
• светлая часть лука-порея
• 3 ст.л растительного масла для обжарки овощей

Приготовление

Шаг 1

Пшено хорошо промываем, перекладываем в кастрюлю с чистой водой и отправляем на огонь. Варим около 10-ти минут. Пока варится крупа, подготавливаем овощи. Морковь шинкуем.

Шаг 2

Лук-порей и репчатый лук мелко рубим.

Шаг 3

Сразу отправляем овощи на сковороду для обжарки. Корень сельдерея также тонко шинкуем и выкладываем к уже имеющимся в сковороде овощам. Обжариваем все вместе около 10 минут, на умеренном огне.

Шаг 4

Чеснок нарезаем произвольно. Кладем в сковороду.

Шаг 5

В почти готовые овощи добавляем томат-пасту.

Шаг 6

Тщательно все перемешиваем. Супер полезный супчик почти готов. Перекладываем овощи в кастрюлю с пшеном, добавляем соль, перец. Даем закипеть, провариваем 5 минут и можно подавать!