Для начинки я использовала картошку, но можно использовать другие продукты.

Также необходимо для смазывания пирожков еще 1 яйцо.

Выход мини-пирожков из такой порции — около 150 шт.

Ингредиенты

• майонез - 400 грамм
• сметана - 250 грамм
• вода - 200 грамм
• сухие дрожжи - 1,5-2 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 3 ст.л.
• соль - 1 ст.л.
• мука (сколько возьмет)

Приготовление

Шаг 1

В теплой воде разводим сухие дрожжи и оставляем на 15-20 минут.В просеянную муку выливаем дрожжи, Добавляем сметану и майонез, сахар и соль.

Шаг 2

Добавляем яйцо

Шаг 3

и замешиваем крутое тесто, которое должно дважды подойти в теплом месте.

Шаг 4

От готового теста отщипываем небольшой кусочек и делаем в руках из него круглую лепешку.

Шаг 5

Раскатываем ее в пласт толщиной 0,5 см.

Шаг 6

Выдавливаем стаканом маленькие кружочки, на которые раскладываем по 0,5 чайной ложки картошки.

Шаг 7

Лепим пирожки и складываем их на смазанный подсолнечным маслом противень. Смазываем «Капельки» взбитым яйцом.Выпекаем пирожки при температуре 130-150 градусов до готовности.