Ингредиенты

• для теста:
• кефир - 0,4 л
• маргарин - 100-150 грамм
• какао
• яйца - 2 шт.
• сахар - 1 ст.
• разрыхлитель
• мука
• для крема:
• сливочное масло - 1 пачка (200 г.)
• арахис жареный - 100 грамм
• шоколад черный - 30 грамм
• сгущенное молоко - 1 банка
• пудра - 50 грамм
• ванильный сахар - 3 пачки
• для украшения:
• арахис жареный - 200 грамм
• шоколад фигурный - 50 грамм

Приготовление

Шаг 1

Первый корж. Взбить 1 яйцо, добавить 50 г маргарина, 0,5 ст. сахара, 200 г кефира и снова взбить. Положить разрыхлитель и муку (должно получиться тесто консистенции сметаны). Вылить тесто в форму.

Шаг 2

Выпекать в духовке 40-45 минут при температуре 200°C. Второй корж. Сделать все то же самое, но только добавить в тесто 2-3 ст. л. какао.

Шаг 3

Крем. Взбить сливочное масло. Когда оно станет белым, добавить сгущенное молоко и 20-30 г пудры. Отложить половину — это будет сливочный крем.

Шаг 4

Для приготовления шоколадно-орехового крема нужно в оставшуюся половину массы положить измельченный арахис, 20-30 г пудры и растопленный шоколад и хорошенько перемешать.

Шаг 5

1 корж разрезать на 2 части. Итого получится 3 коржа (1 целый и 2 разрезанных). Их нужно пропитать сиропом. Каждый корж промазать шоколадно-ореховым кремом.

Шаг 6

На верхний корж и края нанести сливочный крем. Я подложила под низ целофановый пакет: если крем начнет стекать, то стол останется чистым.

Шаг 7

Посыпать измельченным арахисом и украсить шоколадом.