Ингредиенты

• 120 миндаля
• 130 грамм муки
• 100 грамм сливочного масла
• 100 грамм сахара
• 2 яйца
• 100 грамм темного шоколада
• 2 ст. ложки сметаны
• 200 грамм вишни
• ваниль
• разрыхлитель
• взбитые сливки

Приготовление

Шаг 1

Для начала, перемалываем с помощью блендера миндаль.

Шаг 2

Смешиваем миндальную крошку с просеянной мукой и разрыхлителем.

Шаг 3

Удобным вам способом растапливаем сливочное масло. Смешиваем с сахаром, яйцами и сметаной. Добавляем ваниль.

Шаг 4

Смешиваем все до получения однородной массы.

Шаг 5

Растапливаем шоколад (можно в микроволновой печи или на водяной бане).

Шаг 6

Смешиваем шоколад с масляной смесью.

Шаг 7

Добавляем сухую смесь из муки и миндаля, хорошо перемешиваем. Не забываем про вишню.

Шаг 8

Выливаем получившуюся массу в смазанную маслом форму для запекания. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Время выпекания около 50 минут. Готовность проверяем, как обычно, деревянной палочкой. Украшаем взбитыми сливками. За неимением кондитерского шприца я использую обычный целлофановый пакет. Набираю взбитые сливки, обрезаю уголок и наношу нужный рисунок.