Ингредиенты

• Для теста:
• яйцо — 1 шт.
• сухое молоко — 1 ст.л.
• вода — 300 млм
• дрожжи сухие — 10 грамм
• масло растительное — 50 грамм
• соль по вкусу
• специи смесь — 1 ч.л.
• мука — 3-4 ст.
• Для начинки:
• фарш — 150 грамм
• репчатый лук — 1 луковица
• твердый сыр — 100 грамм
• соль, перец, чеснок

Приготовление

Шаг 1

Разбиваем яйцо в глубокую емкость. Сухое молоко разводим в 300 мл теплой воды. Всыпаем дрожжи и размешиваем до полного растворения. Полученную смесь соединяем с яйцом. Перемешиваем.

Шаг 2

Добавляем смесь специй и соль. Вливаем растительное масло. Перемешиваем.

Шаг 3

Всыпаем муку и замешиваем тесто.

Шаг 4

Отправляем тесто в теплое место на 30-60 минут для поднятия.

Шаг 5

Приготовим начинку. Фарш солим, перчим по вкусу. Добавляем немного чеснока.

Шаг 6

Репчатый лук измельчаем и соединяем с фаршем. Перемешиваем до однородной массы.

Шаг 7

Сыр натираем на терке.

Шаг 8

Из готового теста раскатываем небольшие лепешки, толщиной не более 1 см. В середину каждой лепешки выкладываем фарш, посыпаем обильно натертым сыром.

Шаг 9

Собираем концы теста в «мешочек».

Шаг 10

С помощью скалки аккуратно раскатываем «мешочек» в лепешку. Можно размять с помощью рук. Выкладываем лепешки с фаршем на противень, смазанный маслом. Выпекаем в духовке при 180 градусах примерно 30 минут. Готовые лепешки смазываем растительным маслом, чтобы убрать излишки муки, если таковые есть. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Для того, чтобы разогреть лепешки, достаточно поместить их в разогретую духовку на 5-10 минут.