Приятное кисловато-сладковатое сочетание овощей с яблоком обогащается изюмом и орехами, а мясо с картофелем делает салат немного сытнее. Помидор эффектно оформляет закуску и позволяет сохранить всю ее сочность.

Ингредиенты

• Помидор (крупный) - 2 шт
• Перец сладкий - 1 шт
• Огурцы свежие - 1 шт
• Яблоки "Семиренко" - 1 шт
• Яйцо куриное - 1 шт
• Картофель - 1 шт
• Куриное филе - 100 грамм
• Изюм - 50 грамм
• Грецкий орех (ядро) - 30 грамм
• Майонез 50% - 30 грамм
• Лимон - 30 грамм

Приготовление

Шаг 1

Куриное мясо отварить, остудить.

Шаг 2

Готовое мясо нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3

Картофель отварить в кожуре до готовности, остудить и очистить. Нарезать небольшими кубиками как и мясо.

Шаг 4

Изюм залить кипятком на 15 мин. Воду слить, изюм промыть и обсушить.

Шаг 5

Яйцо отварить вкрутую, остудить, очистить.

Шаг 6

Огурец нарезать небольшими кубиками.

Шаг 7

Перец очистить от семян и внутренних перегородок, нарезать так же как и огурец.

Шаг 8

Яблоко очистить от кожуры и удалить сердцевину. Нарезать так же кубиками как и овощи.

Шаг 9

Орехи слегка обжарить на сухой сковороде.

Шаг 10

Смешать все подготовленные ингредиенты.

Шаг 11

Приготовить заправку: смешать майонез, лимонный сок, соль, сахар и перец. Добавить мелко нарезанный базилик. Все перемешать.

Шаг 12

Заправить полученной смесью салат. У помидоров срезать верхушки и удалить ложкой сердцевину. Наполнить помидоры начинкой, украсить зеленью.