Замечательный рецепт, чтобы потратить немного времени и насладиться нежным творожным и насыщенным шоколадным вкусом. Читайте рецепт и быстренько воплощайте описание в ощущения!

Ингредиенты

• Творог полужирный - 300 грамм
• Сметана 15% - 6 ст.л.
• Мука пшеничная в/с - 4 ст.л.
• Яйцо куриное - 3 шт
• Сахар - 10 ст.л.
• Какао - 2 ст.л.
• Сода пищевая - 1 ч.л.
• Ванилин - 1 пак.

Приготовление

Шаг 1

Творог, 1 яйцо, 3 ст.л. сахара, ванилин и сметану перетереть блендером до однородной консистенции. Если нет блендера, тогда творог следует протереть через сито и взбить с остальными составляющими. Творог не должен содержать излишнюю сыворотку и кислоту.

Шаг 2

В отдельной посуде взбить остальные яйца с 3 ст.л. сахара до увеличения массы в 2-3 раза.

Шаг 3

Смешать какао с мукой и гашенной уксусом или лимонным соком содой (можно заменить на разрыхлитель).

Шаг 4

В пышную массу аккуратно лопаточкой или ложкой вмешать смесь муки и какао. Перемешивать нужно снизу вверх.

Шаг 5

Дно формы (в данном случае 14х14) выстелить пергаментом. Залить творожную массу.

Шаг 6

Сверху равномерным слоем выложить шоколадное тесто.

Шаг 7

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 мин.

Шаг 8

Разделочную доску или разнос присыпать сахаром. Перевернуть выпечку и снять бумагу. Чтобы бумага хорошо снялась смочите полотенце в холодной воде и на 1 мин накройте выпечку.

Шаг 9

Обрезать края и разделить на порционные кусочки. Теперь низ стал верхом и его можно украсить, например растопленным шоколадом или присыпать через ситечко какао.