Ингредиенты

• 800 грамм куриных грудок
• 1 большая луковицы
• 4-5 средних картофелины
• 1 средний болгарский перец
• 2 средних моркови
• пучок зелени
• соль, лавровый лист
• Для клецок:
• 6-7 ст.л. молока
• щепотка соли
• 5 ст.л. муки
• 1 яйцо
• 1 ст.л. слив.масла.

Приготовление

Шаг 1

В кипящую подсоленую воду отправляем вариться куриные грудки на 40 мин. А пока чистим картофель и режем небольшими брусками.

Шаг 2

Лук нарезаем полукольцами, перец — кубиками, морковь — соломкой.Зелень измельчаем.

Шаг 3

Приготовим клецки: Яйцо хорошо взбить с солью, добавить 1 ст.л. слив. масла. Все перемешать, постепенно добавляя молоко и муку. Тесто должно получиться немного жидковатым. Готовую курицу достаем, а в бульон отправляем лук, морковь и болгарский перец.

Шаг 4

Через 10 мин. в наш суп добавляем картофель . И когда картофель будет готов (около 15-17 мин.) начинаем добавлять клецки в суп.

Шаг 5

Затем добавляем лавровый лист. Пусть всё поварится еще около 5 мин.

Шаг 6

В последнюю очередь добавляем зелень и накрываем крышкой на 3-4 мин. Наш куриный супчик готов. Перед подачей каждому в тарелку положить нарезанные кусочки куриных грудок.