Прекрасный рецепт блюда из птицы (Филе индейки). Овощи придают индейке сочности, само по себе блюдо еще и полезно. У него отличный вкус, здесь есть и кислинка, и острота. Готовиться просто и довольно быстро. Как приготовить филе индейки, тушеное в соусе (рецепт с фото) мы подробно опишем далее.

Ингредиенты

• филе индейки 400 грамм
• болгарский перец 1 штука
• помидоры 2 штуки
• морковь 2 штуки
• грибы 100 грамм
• лук 1 штука
• винный уксус 1 столовая ложка
• мед 1 столовая ложка
• масло растительное 2 столовых ложки
• апельсины2 штуки
• крахмал 1 чайная ложка
• соль по вкусу
• перец душистый по вкусу
• ананасы 175 грамм

Приготовление

Шаг 1

Займитесь морковью. Ее нужно почистить и помыть. Обсушенные корнеплоды нарежьте некрупной соломкой. Паприку красную (он же перец болгарский) тоже вымойте и нарежьте соломкой. Обсушите.

Шаг 2

Затем возьмите грибы, лучше свежие шампиньоны. Почистите их и вымойте. Обсушенные грибы поделите на четыре части.

Шаг 3

Помидоры, предварительно вымытые и обсушенные, порежьте кубиками. Затем пассируйте на сковороде их мин семь-десять. Они должны быть похожи практически на однородную массу. Процедите. Шкурки удалите.

Шаг 4

Из двух апельсин выдавите сок. Если вы купили апельсиновый сок, возьмите его 150 грамм. Сделайте соус. Смешайте сок апельсин, пассированные помидоры. Добавьте винный уксус и мед. Хорошо перемешайте.

Шаг 5

Филе индейки нужно помыть и нарезать кусочками. Посолите и поперчите. Далее мясо следует обжарить на сковороде.

Шаг 6

Добавьте к нему морковь, грибы, и лук. Помешайте. Добавьте затем перец соломкой. Обжаривайте три-четыре минуты. Все посыпьте крахмалом. Снова перемешайте.

Шаг 7

В конце добавьте соус. Помешивая слегка, дайте минуту блюду покипеть. Добавьте кусочки ананасов, накройте крышкой и еще потушите одну–две минуты. Подавать с рисом и сухим белым вином. Теперь вы знаете как приготовить филе индейки, тушеное в соусе (рецепт с фото).