Ингредиенты

• Творог — 250 грамм
• Мука — 500 грамм
• Разрыхлитель — 10 гр (1 пакетик)
• Сахар — 200 грамм
• Сливочное масло — 200 грамм
• Яйцо — 2 шт
• Изюм — 200 грамм
• Ванилин — 1 гр
• Соль — 1/2 ч.л
• Корица, мускатный орех, имбирь — на кончике ножа
• Для присыпки
• Сливочное масло — 50 грамм
• Сахарная пудра — 50-70 грамм

Приготовление

Шаг 1

Муку и разрыхлитель просеять, добавить сахар, ванилин, соль и пряности.

Шаг 2

Добавить размягченное масло, яйца и творог (творог лучше всего протереть через сито). Вымесить тесто.

Шаг 3

Добавить изюм (лучше мелкий). Тесто накрыть и оставить для расстойки на 1 час.

Шаг 4

Свернуть тесто в форму рулета. Изюм лучше вдавить внутрь рулета. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке в течение часа.

Шаг 5

Готовый рулет еще теплым смазать маслом и густо обсыпать сахарной пудрой.