Ингредиенты

• Горбуша — 300-400 грамм
• Лимон — 1/2 шт
• Имбирь
• Сливочное масло — 50 грамм
• Черный молотый перец, соль — по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Рыбу нарежьте порционными кусками толщиной около 1,5 см. Фольгу сложите в 2 слоя, поместите на противень. Сверху на фольгу положите тонко нарезанные ломтики лимона (по размеру кусков горбуши).

Шаг 2

Сверху на лимон — рыбу. Посолите, добавьте перец.

Шаг 3

Следующий слой — несколько тонких ломтиков имбиря и кусочек сливочного масла.

Шаг 4

Заверните из фольги плотный пакет (края нужно защипнуть вовнутрь). Готовьте в предварительно разогретой духовке при 180-200 градусах 15-20 минут. Горбуша, приготовленная таким способом получается нежной, более сочной, чем запеченная в фольге без добавок в виде лимона и масла.