Мясо под шубой – это очень сытный и вкусный рецепт. Его лучше подавать как самостоятельное блюдо со свежими или маринованными овощами.

Ингредиенты

• свинина - 1 кг
• Картофель - 3 шт.
• лук - 3 шт
• чеснок - 4-5 зуб
• зелень
• помидоры - 2-3 шт
• сыр - 200-250 грамм
• майонез - 100-150 грамм
• соль, перец по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Мясо (свинину) вымойте и обсушите. Порежьте на кусочки средней толщины (не сильно толсто). Затем каждый кусочек слегка отбейте молоточком. Посолите затем, и поперчите.

Шаг 2

Возьмите помидоры. Хорошо вымойте. Обсушите плоды и нарежьте полукольцами.

Шаг 3

Лук почистите. Вымойте и обсушите. Потом порежьте колечками средней толщины.

Шаг 4

Почистите дольки чеснока. Помойте его и, порежьте на тонкие пластинки.

Шаг 5

Картофель сырой вымойте. Очистите от кожуры и натрите на крупную терку чистые клубни.

Шаг 6

Затем нужно сыр (кусочек) натереть на крупной терке.

Шаг 7

Возьмите противень. Смажьте его маслом (сливочным или растительным, можно оливковым). Потом сложите все подготовленные компоненты для блюда в таком порядке: отбитые кусочки мяса. Затем сверху выложите лук кольцами и чеснок, порезанный пластинками. Положите потом картофель, натертый на крупной терке. Сверху накройте помидорами. Все это затем нужно смазать майонезом. Потом, в самом конце посыпать сыром, натертым на терку и зеленью (рубленной).Теперь поставьте блюдо в разогретую духовку. Запекайте минимум 45-55 минут. Температура для запекания должна быть 200-250 градусов. Готовое блюдо нужно подавать горячим.